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哪兒的蘋果最好吃 調查數據來反映
作者:養生君來源:果醋養生網時間:2019-07-21 15:57:37

之所以寫這個,是因為昨天去法務局辦事。法務局在郊區,周圍很安靜,還有大片果園,就像農村。我發現果園竟然是蘋果園,已經掛了不少果實,有一些還微微泛紅。雖然還是盛夏,卻聞到了秋天的氣息。一想到剛從樹上摘下的蘋果清香,突然有點激動,想著今年是否再來一次一日游,去蘋果產區摘幾個最新鮮的蘋果回來。

日本是個極愛蘋果的國家,如果沒有蘋果,該少多少生活氣息和情趣。

世界公認的十大健康水果分別是蘋果,杏,香蕉,黑莓,藍莓,甜瓜,櫻桃,越橘,葡萄柚,紫葡萄(不同的媒體會有所不同,但基本蘋果都是穩居寶座)。蘋果中富含纖維物質,可以補充人體足夠的纖維質,降低心臟病發病,還可以減肥。

世界蘋果產量排位表,中國高居榜首,遠遠甩開第二名的美國,可惜在世界十大蘋果中卻往往排不上位。

世界のりんご生産量トップ20カ國 
出典:FAOSTAT ※2019.3.25現在、最新データは2017年となっている。
(2019年3.25最新數據,世界蘋果產量前二十位國家)

順位

國名

生産量(t)

順位

國名

生産量(t)

順位

國名

生産量(t)

1

中國

41,390,000

8

チリ(智力)

1,766,210

15

南アフリカ(南非)

924,375

2

アメリカ(美國)

5,173,670

9

フランス(法國)

1,710,755

16

モロッコ(摩洛哥)

820,547

3

トルコ(土耳其)

3,032,164

10

ロシア(俄羅斯)

1,639,421

17

エジプト(埃及)

798,574

4

ポーランド(波蘭)

2,441,393

11

ブラジル(巴西)

1,300,943

18

北朝鮮

782,143

5

インド(印度)

2,265,000

12

ウクライナ(烏克蘭)

1,076,180

19

日本

735,200

6

イラン(伊朗)

2,096,749

13

ウズベキスタン(烏茲別克斯坦)

1,028,796

20

メキシコ(墨西哥)

714,149

7

イタリア(意大利)

1,921,272

14

アルゼンチン(阿根廷)

994,710

 

全世界合計

83,139,326

 

中國的東方網于今年3澹月27日發表了世界十大蘋果排名。其中,日本有六個品種上榜。

第一名:日本的“世界第一”,形體巨大,一個重量都在500克以上,因而被冠名為“世界第一”,是蘋果界的高級品牌,堪稱“大哥大”。

(這是樂天的網購價,我記得超市里好像698-798日元一個。因為新蘋果還沒上市,記不太清楚了)

第二名是日本的金星,略帶香蕉牛奶味,果汁豐富,香味和顏色也非常優雅。第三名來自法國。第四名被美國摘取。第五名終于落在中國蘋果上,是唯一上榜品牌,來自新疆的阿克蘇蘋果阿克蘇蘋果2008年奧運會指定果品!全國僅有新疆部分地區能出產優質冰糖心蘋果,紅旗坡又是阿克蘇蘋果最核心的產區。

第六位是日本青蘋果的代表“王林”,因獨特高貴的香味而受歡迎。我本人亦非常喜歡王林。

第七位還是日本的,名曰“千雪”。第八位也是美國品牌。第九位是日本最為廣泛栽培的“山富士”,基本100%的果實中心部分都是蜜,糖度高達15%。“世界第一”太貴,偶爾吃吃還行,平時吃的最多的就是這個。一般超市里100日元左右一個,依季節有所變化。

(山富士,果肉中間都是蜜,甜透心)

第十位還是日本的“MUTU”,在英國稱為“King of Apple”,人氣很高。

由上可見,雖然總產量與其他國家比不是很高(對于日本這個彈丸之地來說,已經不低了),但日本蘋果品質的高端可見一般。

 

說到蘋果,想起了一件趣事。

在國內日本商社工作時,有次日本總部人員來珠海出差,吃飯時問我們有沒有吃過日本蘋果,我說吃過,但另一位女同事沒吃過。珠海有不少進口水果賣,也有美國蛇果(有關蛇果的故事,以后再敘),但沒有日本本土產的蘋果,同樣富士蘋果也是國產的。日本人一聽,馬上顯出遺憾的表情,大談特談日本蘋果怎么怎么好吃,末了,他說,下次出差要給我同事帶一個“世界第一”來。

說話算話,很快,這位先生又要來珠海,發了幾封郵件,說要買一個非常大的“世界第一”帶來。把我同事給激動的,掰著指頭數日子,終于等到日本人來珠海的日子。

But,but,那位日本人剛進公司,話還沒來得及說,就一個勁道歉:蘋果在上海(從上海過的來)過海關時被沒收了,他沒想到水果不能帶入他國,必須進行動植物檢驗。雖然是商社人員,世界各國到處飛,帶水果還是第一次,結果就被海關收了去。說話時他滿臉通紅,好像做錯了什么大事似的,看得我們值樂。我同事安慰他說,不就一個蘋果嗎,以后到了日本使勁吃!

我吃過國內不少品牌的蘋果,包括最好的煙臺蘋果。也吃過美國蛇果以及美國種的富士蘋果(法國的沒吃過,不知如何),我的體會是,還是日本的最好吃,無論是外觀、還是口感,果肉的密實度,美國和國內的都差幾個等級。國內蘋果還處于求量不求質階段,大部分已經失去了蘋果味(其他水果,比如水蜜桃也有相同的命運。上大學時對北京的水蜜桃愛不釋手,確實好吃。而如今不知是打得農藥多還是怎么回事,水蜜桃基本沒有蜜汁,硬邦邦的,失去了鮮甜味,味同嚼蠟。)去年在北京,姐姐特地買了好多最貴的,我吃一口就不再吃,把姐姐氣壞了。不過她也承認,日本的水蜜桃味道太正,吃慣了日本的,的確吃不下北京的了。這次上榜的新疆阿克蘇蘋果有機會一定要嘗嘗。去年去美國,朋友知道我喜歡吃蘋果,買了一大筐,還是富士蘋果。我吃了一口,立馬說,這哪是富士蘋果,和日本的差遠了。朋友說確實是美國種植的,風味已經改變。我說以后再來,不要買蘋果了,要買就買日本缺乏的、美國占優勢的水果,比如車厘子、藍莓等等。瞧我,有人買來吃,還這么挑剔,真是不應該。

在珠海時就有米國進口的蛇果賣,外觀紅紅的,挺漂亮。那可是高檔貨,在免稅商場都要用港幣才能買到,外面的水果攤上賣得也貴。但是口感我覺得不算很好,不夠甜。

近幾年國內還有一個地區的品牌大造聲勢,說要打造中國第一品牌,它就是靈寶蘋果。

靈寶市位于豫秦晉三省交界處的河南省西部,南依秦嶺,北瀕黃河,是人類最早活動和發祥地之一。且位于古代長安、洛陽兩大古都之間,古墓葬、古遺址遺存豐富。解放后,相繼出土了兩萬多件珍貴文物,有近百件文物屬全國罕見。更重要的是,據說楊玉環就是靈寶人。靈寶蘋果珠圓玉潤,是否與貴妃有關?

靈寶蘋果產生河南靈寶,蘋果色澤鮮艷,清甜爽口,營養豐富,耐貯耐運,是通過國家質檢總局“原產地標記注冊”專家組審核認證的地方特產。

是亞洲最佳蘋果適生區和西北黃土高原優勢蘋果產業帶的發源地,曾連續3年居全國蘋果產業品牌價值縣級市第一位。---百度上如是說。

1921年,靈寶引進蘋果種植,也開啟了黃土高原現代蘋果發展產業的序幕。果農的深情呵護,近百年的栽培經驗,如今都濃縮成一口清脆甘甜,靈寶蘋果也成了享譽海內外的河南特產。靈寶蘋果在生長期、膨脹期均為套袋種植,避免與外界接觸,享受著如同嬰兒在無菌恒溫箱中的生長環境,絕不含有農藥、化肥等有害物質的殘留,綠色無公害,色澤鮮艷紅潤、外表光滑細膩、口感濃香脆甜、蠟質層厚、含糖量高、抗氧化、耐儲存,富含對人體有益的鐵、鋅、錳、鈣等微量元素,經常食用,可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用,因此在市場上深受消費者歡迎。

中國為世界蘋果的主要產區,而中國蘋果的種植區,論口感新疆蘋果為上,并從西向東漸差。論品相,則山東蘋果為上,自東向西漸差,而靈寶地處河南、陜西交接區域,秦嶺以東,氣候濕潤,故而靈寶蘋果擁有著可以與山東蘋果相媲美的品相,靈寶蘋果栽培區海拔在800米~1300米之間,全年平均晝夜溫差在18攝氏度,極有利于蘋果中糖分的凝結,口感較新疆蘋果毫不遜色,并且可溶性固形物含量更高。所以說靈寶蘋果融東西地域的優點,為中華蘋果之翹楚,被譽為“中華名果”。

很慚愧,沒吃過靈寶蘋果,不知道是否和網絡上宣揚的一樣。卻依朋友之托,寫了兩首靈寶詩詞,也算是對靈寶蘋果的宣傳做點貢獻吧。

七律·靈寶蘋果
文/墨脈

巍峨秦嶺出珍奇,猶得黃河水久滋。
玉潤渾如仲秋月,光鮮更勝太真肌。
百年霜歷情濃聚,萬里香飄名盛馳。
每每品來皆醉倒,人間此物最相思。

(太真,楊玉環之號)

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